生肉洗乾淨冷凍還是直接冷凍
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生肉直接冷凍比較好。
如果生肉洗乾淨冷凍,會容易滋生很多細菌和微生物,造成肉的營養物質減少,冰凍後的肉的表面還會呈現出白色,所以生肉不用清洗就可以放到冰箱直接冷凍,這樣在使用的時候,拿出來解凍,並且切成塊來清洗就可以了,而且這樣也方便烹飪。
我們的生活離不開肉,不管是豬肉、牛肉、還是羊肉,裏面都含有脂肪以及豐富的蛋白質和各種營養元素,所以吃肉對人的健康有很大的好處,跟肉有關的有名的菜餚有很多,例如四川的蒜苗回鍋肉、廣東的梅菜扣肉、江西的米粉蒸肉、湖南的毛氏紅燒肉、福建的同安封肉、浙江的扎肉等。
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