香乾炒肉的做法

香乾炒肉的家常做法

食材：

肥膘肉200克、香乾100克、蒜4瓣、小葱1根

調味料：

鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅辣椒1個、蠔油1茶匙、料酒1湯匙、油適量

香乾炒肉的做法：

1、肥肉切薄片，幹切片，紅辣椒切片，大蒜切片，小葱切段；

2、鍋中倒入適量油，油燒熱後加入肥肉翻炒1分鐘，再加入料酒和大蒜爆香，加入香乾翻炒2分鐘，加入青辣椒、香葱翻炒3分鐘；

3、最後加入鹽、生抽和蠔油翻炒入味即可。

小貼士：

香乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。