炒豬肝的做法
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家常炒豬肝怎麼做好吃:
食材:
豬肝1塊、葱10克、青椒50克、紅椒25克、姜1塊、蒜3瓣、澱粉1湯匙、高粱酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙
炒豬肝的做法:
1、薑切片,蒜切片,葱切段;
2、青紅椒切塊;
3、豬肝切成片,放鹽、高粱酒、白糖、澱粉、薑片、蒜片,攪拌均勻,醃製15分鐘左右;
4、鍋中水燒開,放入豬肝煮至變色,撈出,過涼水;
5、鍋中熱油,將葱、姜、蒜放進去炒香,再加青紅椒一起炒,最後放入豬肝翻炒均勻;
6、最後,加入醬油、鹽,翻炒均勻即可。
小貼士:
豬肝能夠預防和緩解缺鐵性貧血,含有豐富的鐵元素,但是患有高血脂的人不適合多吃。
標籤:
豬肝
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