南煎豬肝的做法
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製作時間:
難易程度:
口味:
分類:
主食材:豬肝1個
輔料:姜1塊、小葱2根、料酒1勺、澱粉半勺、生抽一勺、鹽適量
步驟:
1、豬肝切薄片;
2、放入清水中浸泡10分鐘;
3、姜1塊切末;
4、放入胡椒粉1克;
5、料酒1勺;
6、生抽1勺;
7、紅薯澱粉半勺;
8、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;
9、放入豬肝快速滑炒至變色後盛出;
10、鍋中留底油,放入薑末炒香;
11、放入豬肝;
12、葱段;
13、生抽1勺;
14、料酒1勺;
15、白糖1克;
16、放入鹽翻炒均勻即可。
標籤:
豬肝
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