辣椒炒豬皮的做法
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辣椒炒豬皮怎麼做
食材:
辣椒100克、豬皮150克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根
調味料:
食用油5克、料酒2克、黃豆醬1克、生抽1克、鹽1克
辣椒炒豬皮的做法:
1、辣椒切絲,大蒜切末,薑切片,小葱切葱花;
2、豬皮放入鍋中,加入清水和薑片,煮20分鐘,撈出切絲;
3、炒鍋中倒油,加熱至油温升高,下入葱、姜、蒜、黃豆醬爆香,放入豬皮、生抽翻炒1分鐘;
4、加入辣椒炒至斷生,調入鹽炒勻即可。
小貼士:
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