油柑是熱性還是涼性

油柑是涼性的。油柑子耐旱耐瘠，適應性強，在沙質壤土、土層淺薄瘦瘠的山頂或山腰均能正常生長，但以土層深厚的酸性赤紅壤生長較好。油柑子喜光喜温，在幼齡期較耐蔭，所以在疏林中生長良好。對低温很敏感，遇霜時容易落花落葉，甚至凍壞嫩枝芽，要求年均温18～20℃才能正常生 長髮育，5℃以下常受凍害，年降水量要求1000毫米左右，海拔要求1700米以下。

油柑多產於兩廣，熱帶亞洲地區，有成片種植的，也有野生天然的。落葉小喬木，單葉，條狀長圓形，互生在很細的小枝上，二列狀，寬線形，長橢圓形。葉綠、無柄，很象羽狀複葉，花小，單頂叢生，黃色或乳白色。花期，春天，果實盛產在夏季。成熟的主要季節在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就結滿樹杈枝葉之間，很多山嶺都能採到，也有在年底成熟的。

果實也可做染料。油柑以果形圓大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黃或赤黃較理想。愈青綠的油柑，味道較苦澀且咀嚼有渣。