三色蛋的做法
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主食材:皮蛋2個,鹹鴨蛋2個,雞蛋2個。
配料:黑胡椒粉1/2匙,葱花1勺,醬油1勺,香油1/2勺。
步驟1:皮蛋切塊
步驟2:鹹鴨蛋切塊
步驟3:雞蛋打入碗中
步驟4:加入黑胡椒粉和與一個雞蛋重量相同的水,攪拌均勻
步驟5:蒸盤中放入皮蛋塊
步驟6:放入鹹鴨蛋塊
步驟7:過濾入蛋液
步驟8:蓋保鮮膜,用牙籤扎幾個孔,中火蒸15分鐘
步驟9:碗中加入葱花,醬油和香油拌勻
步驟10:蒸好的三色蛋切塊,根據口味蘸食醬油即可
標籤:
三色
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