乾煸菜花的做法

食材：

花菜500克，姜1塊，蒜2瓣，幹辣椒20克，花椒3克，生抽1勺

步驟：

1、花菜洗淨切小朵，薑切片，蒜切片，幹辣椒剪成段；

2、放入花菜焯水20秒，撈出瀝乾；

3、油温7成熱，爆香姜蒜片、花椒、幹辣椒，放入花菜翻炒均勻；

4、加入生、抽1勺炒勻，放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺炒30秒即可。