鵪鶉蛋與土豆碰撞的感覺的做法

主食材：鵪鶉蛋20個，土豆1個，紅圓椒半個，五花肉100克。

配料：紅燒醬油10克，辣椒醬10克，生薑15克，蒜1-2瓣，葱2根，葵花籽油10克，鹽半小勺。

步驟1:

鵪鶉蛋煮熟剝殼

步驟2:

土豆削皮洗淨後切丁

步驟3:

彩椒切丁，葱切葱花，姜蒜切末

步驟4:

五花肉丁（或片）

步驟5:

起鍋放油，先放入五花肉煸炒，煸至完全出油後

步驟6:

放入一半的薑末、10克紅燒醬油、10克辣椒醬翻炒均勻

步驟7:

再加入鵪鶉蛋和土豆翻炒均勻

步驟8:

倒入沒過食物的水，加入半小勺鹽，蓋上蓋子燜煮，煮至土豆軟爛後倒入紅圓椒、葱白、姜蒜末

步驟9:

大火收汁後撒入葱花即可

步驟10:

一盤醬香味濃郁的鵪鶉蛋燒肉就做好了！