紅燒肉燒鵪鶉蛋的做法

主食材：五花肉，鵪鶉蛋，葱，姜。

配料：料酒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，蠔油，醬油，老抽，鹽，糖，雞精，冰糖。

步驟1:

五花肉洗淨切塊

步驟2:

冷水入鍋倒入葱料酒焯水

步驟3:

鍋內熱油炒香五花肉倒入葱姜

步驟4:

倒入準備好的香料煸香

步驟5:

調入老抽蠔油生抽

步驟6:

加水倒入鹽雞精白糖調味加入冰糖上色

步驟7:

倒入鵪鶉蛋煮開小火收汁即可