香菇燉雞湯的做法

香菇燉雞湯屬於什麼菜系已無從考究，江湖熟稱“愛心湯”，每個菜系對食材都有細微的變化。熬製好的湯底鮮美，一碗湯下腹通體暖和，非常適合冬季及女性朋友，愛做飯的男性朋友給送一碗愛心湯給心愛的人。

食材：

雞半隻，紅棗3顆，香菇20克，枸杞5克，料酒1勺，生薑10克，鹽、味精（可不用）

步驟：

1、香菇用温水泡發洗淨；

2、姜10克切片；

3、鍋中加入適量清水大火燒開；

4、放入料酒1勺；

5、再放入薑片；

6、雞肉塊；

7、鹽1勺；

8、煮5分鐘後撈出；

9、鍋中放入薑片；

10、枸杞5克；

11、紅棗3顆；

12、香菇；

13、雞肉塊；

14、轉小火煲2小時；

15、2小時後關火；

16、放入鹽2勺；

17、雞精1勺；

18、調勻即可。