猴頭菇排骨湯的做法

製作時間： 25分鐘

難易程度： 一般

口味：鮮美

分類：燉菜

主食材：幹猴頭菇80克、排骨250克

輔料：枸杞5克、紅棗3顆、姜1塊、料酒1勺、鹽2勺

步驟：

1、排骨洗淨，在清水中浸泡半小時；

2、幹猴頭菇洗淨後放入清水中；

3、浸泡20分鐘；

4、切成大塊；

5、姜1塊切片；

6、紅棗3顆對半切開；

7、鍋中放入適量清水燒開；

8、放入排骨；

9、料酒1勺；

10、薑片；

11、煮至排骨變色後撈出；

12、將薑片；

13、排骨；

14、猴頭菇依次放入鍋中；

15、放入紅棗；

16、枸杞；

17、加入適量清水；

18、大火煮開；

19、水沸後轉小火煲煮2小時；

20、調入鹽2勺；

21、雞精1勺；

22、拌勻；