淡菜山藥排骨湯的做法

烹飪耗時：2小時

食材費用：15元

食材：排骨300克，山藥300克，淡菜乾50克，姜1塊

調味料：料酒，鹽，雞精

步驟：

1.排骨洗淨切段，薑切片；

2.山藥切塊，淡菜放入温水中浸泡，去掉黑鬚；

3.鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、適量清水大火煮開，撈出洗淨；

4.砂鍋中放入排骨、薑片、淡菜乾、清水適量大火煮開，換小火燉1小時30分鐘；

5.放入山藥繼續燉15分鐘，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。