魚香杏鮑菇的做法

主食材：杏鮑菇300克，胡蘿蔔適量，木耳適量，青椒適量。

配料：陳醋2勺，生抽1勺，蠔油1勺，鹽適量，糖適量，雞精適量，葱適量，姜適量，蒜適量，豆瓣醬1勺，水澱粉適量。

步驟1:

杏鮑菇洗淨切細條，水開下鍋焯水，煮軟後撈出

步驟2:

熱油，下葱薑蒜炒香，加豆瓣醬炒出紅油

步驟3:

下杏鮑菇炒勻，加入胡蘿蔔絲、木耳絲、青椒絲炒勻

步驟4:

加入生抽2勺、陳醋1勺、蠔油1勺、鹽、糖、雞精少許，翻炒均勻

步驟5:

最後淋入水澱粉勾芡，翻炒片刻即可出鍋