醋溜藕片的做法是什麼

1、藕去皮，切薄片，放進冷水中浸泡待用。

2、幹辣椒切小段，蒜拍碎。

3、切好的藕片焯水。

4、鍋裏放底油，七八成熱，放入蒜末、幹辣椒段，炒出香味。

5、放入白醋爆香，放入瀝乾水份的藕片翻炒，放入鹽、雞精，翻炒均勻出鍋即可。