排骨蓮藕湯的做法

烹飪耗時：2小時+

食材費用：30元

食材：豬排骨500克，蓮藕200克，姜1塊，花椒1克，枸杞2克

調味料：鹽，雞精

步驟：

1.排骨洗淨，放入清水中浸泡30分鐘；

2.蓮藕去皮洗淨，切成滾刀塊放入清水中浸泡，姜1塊切片；

3.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開，撈出排骨洗淨；

4.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開；

5.換小火慢煲30分鐘，加入蓮藕、枸杞煮沸後繼續小火慢煲1小時，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻後即可享用。