涼拌藕片的做法

食材：

蓮藕300克，香菜1顆，蒜3瓣，小米椒3個，熟白芝麻2克，醋1勺，生抽1勺，辣椒油1勺，花椒油半勺。

步驟：

1.蓮藕去皮切薄片，放入清水中加入1勺白醋浸泡。

2.蒜切末，小米椒切圈，香菜切碎。

3.藕片放入沸水中焯水10秒，撈出瀝乾。

4.藕片中放入鹽、雞精、白糖、蒜末、小米椒、醋、生抽、辣椒油、花椒油、白芝麻拌勻，盛入盤中即可。