紅燒肉怎樣做才簡單又好吃

1、肉切小塊，一般都大拇指大小，吃起來才安逸。然後加水淹沒過肉，加少許白酒或者料酒侵泡15-20分鐘。

2、肉上色後，加入八角桂皮香葉老薑繼續翻炒一會。

3、將炒好的肉到去電飯鍋裏，加水，不完全淹沒過肉，放入紅棗，幹山楂，然後就可以按下電飯鍋開關。

4、收汁完成，肉能起鍋啦，這個時候，肉已經很軟了，而且非常入味，肥肉裏的油也被逼出來了，肥肉吃起來也肥而不膩。