山藥保存方法

通常置通風乾燥處，防蛀。還有以下方法：

一、常温通風保存法：正宗温縣鐵棍山藥密度極高，鮮貨很結實，因為河南焦作懷藥產區的土壤結構比較特殊，所以長出來的山藥也很結實，有韌性。

二、米酒浸泡法：我們在市場上購買的鐵棍山藥通常都不是完整的，因為鐵棍山藥從地裏挖出來以後種植户們要把“蘢頭”截去供下次種植的時候做種。為了長期保存去掉“籠頭”後的山藥，種植户們通常會用米酒來浸泡山藥的截面。

三、冰箱冷藏法：研究表明鮮鐵棍山藥在一至四度可以保存三年。如果你的冰箱有足夠的冷藏空間可以將暫時不吃的山藥冷藏保存。

四、冷庫保存法這種方法適合鐵棍山藥的大批量保存。焦作四大懷藥網的鐵棍山藥倉庫就是一個恆温庫，倉庫温度常年在二到六度，種植基地的鐵棍山藥出土後我們會及時的搬運至恆温庫，這樣保證客户朋友們常年都能從我們這裏購買到正宗的鐵棍山藥。