黃桃的儲存和保鮮方法

黃桃可以冷藏，做罐頭。冰箱冷藏貯藏黃桃，通常可以存放一週或半個月左右。黃桃罐頭的保質期一般都不短，並且加工後的風味口感比新鮮黃桃更佳。另外，冷凍的黃桃也是延長保質期的一種方式，當中的營養物質也不會完全被破壞。

簡介

黃桃又稱黃肉桃，屬於薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。

營養價值

黃桃的營養十分豐富，根據市農科院專家檢測：它的主要營養成分有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。

常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調節身體中的脂肪代謝，每天吃二隻可以起到通便、降血糖、降血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食慾，堪稱保健水果、養生之桃。容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。