![竹筍如何去澀味]( "竹筍如何去澀味")
- 筍去除澀味的方法:清水浸泡：去除竹筍的苦澀味，最好的方法是放在清水中浸泡，這種方法特別適用於幹春筍。浸泡的過程中，需經常換水，既能把幹春筍泡發，也能把苦味和澀味去掉。開水煮制：去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。高温蒸制：把竹筍放在鍋中用高温蒸制也能去除苦味和澀味...
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![竹筍如何炒]( "竹筍如何炒")
- 竹筍的炒法有很多種，比較家常的有竹筍炒肉與清炒竹筍，做法如下：一、竹筍炒肉材料：筍500克，豬肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2個，澱粉1勺，葱花少許，味極鮮醬油2勺，鹽1勺，油適量。做法步驟：1、新鮮竹筍，中間劃開，剝皮，切去老的部分。2、準備材料，清洗乾淨備用。3、然後將肉切薄片，筍切小段。4、...
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![夢見拔竹筍是什麼意思]( "夢見拔竹筍是什麼意思")
- 夢見拔竹筍，是運勢提升的預兆，最近的心情很不錯，工作上的問題樂觀點就會得到解決的。除了要忙自己的事業外，應該多照顧家裏的父母，可是家中大大小小的問題，都讓你感覺到好大的壓力，建議你調整心態。其他夢境解析1、懷孕的人夢見拔竹筍，預示生男，若八月則生女。2、戀愛中的人夢見拔...
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![竹筍怎樣炒好吃]( "竹筍怎樣炒好吃")
- 竹筍的炒法有很多種，比較家常的有竹筍炒肉與清炒竹筍，做法如下：一、竹筍炒肉材料：筍500克，豬肉100克，姜5片，料酒1勺，小米椒2個，澱粉1勺，葱花少許，味極鮮醬油2勺，鹽1勺，油適量。做法步驟：1、新鮮竹筍，中間劃開，剝皮，切去老的部分。2、準備材料，清洗乾淨備用。3、然後將肉切薄片，筍切小段。4、...
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![豆腐與竹筍一起吃了會怎樣]( "豆腐與竹筍一起吃了會怎樣")
- 豆腐與竹筍吃多了容易使人體患者結石症，豆腐與竹筍相遇會形成草酸鈣，而這種物質正是導致結石症的因素之一，豆腐與竹筍長期食用，還會降低豆腐魚竹筍的營養價值，導致體內缺鈣，出現煩躁不安、抽搐以及軟骨症等症狀。豆腐魚竹筍一起吃容易導致人體患有結石症，豆腐中的鈣與竹筍中的草...
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![竹筍炒完後苦有毒嗎]( "竹筍炒完後苦有毒嗎")
- 竹筍是人們常見的一種食材，在以前它有“居不可無竹，食不可無筍”的説法。竹筍炒完後有苦味是沒有毒的。因為竹筍含有較高的草酸，如沒有經過焯水處理就直接炒食，那麼炒後的竹筍會帶有較重的苦澀味道，這是正常現象。而且根據《本草綱目》中記載，“苦筍味苦甘寒。”可知竹筍屬於寒...
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![竹筍怎麼剝皮]( "竹筍怎麼剝皮")
- 竹筍剝皮方法一。1、準備好一個竹筍和一把刀。2、用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。3、劃完後沿着這條線就可以直接剝了。4、這樣子處理後，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。竹筍剝皮方法二。1、先用刀將竹筍的尾部切掉。2、左手倒拿...
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![竹筍怎麼切]( "竹筍怎麼切")
- 1、將冬筍剝好，並清洗乾淨。放到水裏洗一遍即可。2、大一點的冬筍的切法。大一點的筍，一般是豎着從中間切一刀，然後再把一半的冬筍豎着切成薄片，一般切的厚度為2-3mm。3、小一點的冬筍的切法。小一點的冬筍，一般橫着切根部，筍尖的部分斜着切，這樣切出來的筍會大一點，做菜好看。4...
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![竹筍的種類圖片及名稱]( "竹筍的種類圖片及名稱")
- 竹筍為多年生常綠草本植物竹的幼芽，有毛竹筍；早竹筍；紅哺雞筍；尖頭青筍；麻竹筍；綠竹筍；吊絲丹竹筍；甜竹筍；淡竹筍等。...
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![竹筍和海帶可以一起吃嗎]( "竹筍和海帶可以一起吃嗎")
- 竹筍和海帶可以一起吃的。海帶，是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，含有豐富的碘等礦物質元素。...
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![幹竹筍有黑點可以吃嗎]( "幹竹筍有黑點可以吃嗎")
- 幹竹筍有黑點可以吃嗎的答案是：不可以幹竹筍有黑點不可以吃，幹竹筍裏面有黑點考慮是發黴導致的。一般來説，乾的筍乾上面不會有黑點出現，出現黑點一般是筍乾在保存的過程中受到了細菌的污染，出現的長黴情況，這樣的筍乾不建議食用，從健康角度來説，發黴的食物食用後有健康風險，況且筍...
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![鮮竹筍保存方法是什麼]( "鮮竹筍保存方法是什麼")
- 1、蒸製法：將挑選好的竹筍除去外殼並洗淨，然後將大的竹筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。2、封藏法：取乾淨的竹筍裝入壇或缸中，然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊，使空氣不易進入；或取不漏氣的塑料袋，裝好竹筍後紮緊袋口，放在陰涼通風處。...
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![幹竹筍燉雞的做法]( "幹竹筍燉雞的做法")
- 怎樣燉雞好吃:食材：雞肉300克、幹竹筍50克、薑末適量、葱花10克、花椒10克、八角2個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙。幹竹筍燉雞的做法：1、雞肉剁成塊，幹竹筍熱水泡發；2、鍋中加適量水，放入雞塊焯水，撈出；3、鍋中倒入適量油，放入八角和花椒、姜葱末爆香，然後放入雞肉...
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![竹筍炒肉怎麼做好吃]( "竹筍炒肉怎麼做好吃")
- 主食材：竹筍400克，豬肉150克。配料：料酒適量，生抽適量，澱粉適量，胡椒粉適量，花生油適量，大蒜適量，小米椒適量，鹽適量。步驟1:豬肉切片，加入料酒步驟2:生抽步驟3:澱粉步驟4:胡椒粉步驟5:花生油步驟6:攪拌均勻步驟7:竹筍提前浸泡後清洗乾淨步驟8:瀝乾水份裝入盤中步驟9:大蒜切沫、小米...
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![吃竹筍有什麼好處呢]( "吃竹筍有什麼好處呢")
- 吃竹筍的好處有：開胃健脾：具有開胃、促進消化、增強食慾的作用。通腸排便：食用後可促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出。增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能。2、竹筍是江南美食之材，過去甚至有“居不...
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![竹筍炒雞肉的做法]( "竹筍炒雞肉的做法")
- 竹筍炒雞肉的家常做法:食材：雞脯肉200克、胡蘿蔔50克、竹筍100克、薑片5片、葱段10克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、味精1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉50克、水澱粉1湯匙、油適量。竹筍炒雞肉的做法：1、胡蘿蔔切粒、竹筍切片，雞脯肉切粒；2、竹筍放入開水鍋中焯燙一下，盛出碗中；3、雞肉中加...
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![描寫竹筍的優美句子]( "描寫竹筍的優美句子")
- 1、筍的根可真深啊，挖到最後實在不能挖下去的時候，爸爸找來一根竹棒，把竹棒插到筍的根部，然後用力一撬，筍就被連根拔起了。就這樣，我們挖了兩根據釐米長的筍，我高興得一蹦三尺高。2、小竹筍，真可愛，用勁搖着尖腦袋。仰起臉蛋張開嘴，大口大口喝雨水。肚子飽了腳一登，搖搖身體鑽出來。...
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![竹筍怎樣保存時間更久]( "竹筍怎樣保存時間更久")
- 1、沙藏保存法：取廢舊木箱或硬紙板箱，底部鋪墊10釐米左右乾淨濕黃沙，黃沙含水量為60%~70%，以不粘手為宜。選取完整無損的冬筍，筍尖朝上排列在箱中，將濕沙倒入筍體空隙處並拍實，頂上覆蓋濕沙蓋沒筍尖，打緊壓實，沙上覆蓋l層塑料薄膜。若箱子體積大也可多層次排放。將箱子置於陰涼、...
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![竹筍需要過水嗎]( "竹筍需要過水嗎")
- 一般來説竹筍是要過水的，開水下鍋炒3分鐘即可，不要時間長，否則就不脆了，因為水焯可以以軟化粗纖維，有助消化，水焯時還可以除掉部分的草酸，去除春筍的澀味，吃起來更爽口，有利於礦物質的吸收。...
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![竹筍冷凍保存]( "竹筍冷凍保存")
- 竹筍能夠放冰箱保存，冷藏和冷凍都能夠。食用時須經清水浸泡脱鹽才可以的。若不能即食，買回竹筍後在切面上先塗改一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好筍的營養價值，一起讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是避免水分丟失。未沾水的筍片，用密封的容器裝起，放入冰箱冷凍保存...
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![竹筍炒肉的做法是什麼]( "竹筍炒肉的做法是什麼")
- 食材用料：竹筍3兩，肉2兩，幹辣椒2顆，蒜2顆，姜一小節步驟：1.把肉切片，放入適量的澱粉跟豆瓣醬拌勻。2.把切好的肉片下鍋炒熟，肉一變色起鍋裝盤。3.準備好食材，把竹筍切段，幹辣椒切段，姜蒜切末。4.倒適量的油入鍋，待油温升高，倒入竹筍翻炒。5.待竹筍快要炒好時放適量的鹽翻炒。在倒入炒好...
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![竹筍炒臘肉怎麼做好吃]( "竹筍炒臘肉怎麼做好吃")
- 主食材：臘肉150克，竹筍70克，蒜苗40克，青椒20克。配料：葱適量，姜適量，蒜適量，辣椒適量，花椒適量，鹽適量。步驟1:將準備好的食材切好備用步驟2:鍋內放入；臘肉煎出油脂步驟3:倒入葱薑蒜辣椒花椒炒香步驟4:倒入竹筍翻炒均勻步驟5:倒入青椒蒜苗鹽翻炒均勻出鍋...
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![怎樣做好吃不澀口的燻肉炒嫩竹筍]( "怎樣做好吃不澀口的燻肉炒嫩竹筍")
- 燻肉炒竹筍，味道鮮美，下面分享一下它的做法。工具/材料燻肉、竹筍、植物油、辣椒、葱薑蒜、鹽、花椒油、辣椒油、雞精操作方法01將燻肉洗淨，切成片。02竹筍洗淨，切成片。03鍋中加入適量清水04將水煮沸，將竹筍、燻肉逐一進行焯燙五分鐘左右。05鍋中加入適量植物油，燒熱，放入適量...
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![小竹筍怎麼保存]( "小竹筍怎麼保存")
- 小竹筍的保存方法：1、把小竹筍紮成小把，接着用報紙包卷好，兩頭都不能露出竹筍。然後放在紙箱裏，上面再放幾張報紙蓋好，存放十天左右口感依然鮮美。2、小竹筍去殼後，放水中焯兩分鐘立即撈起。焯過的小竹筍放冷水中冷卻撈起。再把小竹筍放在密封袋中碼好，倒入適量礦泉水，封口後放入...
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![竹筍炒肉是什麼梗]( "竹筍炒肉是什麼梗")
- 竹筍炒肉,學術名叫鞭刑，最輕微的鞭刑，教育小孩子的一種體罰。以前用雞毛撣子的杆子或者長竹掃把的一根枝條鞭打嫩肉部分，所以叫竹筍炒肉。具體來講，是訓人的話,意思是拿竹棍,掃把,打屁股的意思。一般是在你犯錯時,別人説：你是不是想吃竹筍炒肉！意思就是你可能要捱打了,有警告的...
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維知科普網
