蘆筍甜椒炒牛肉的做法
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主食材:牛肉300克,蘆筍1把,甜椒1個。
配料:醬油少許,胡椒粉少許,澱粉少許。
步驟1:首先,牛肉切成大薄片,用醬油、胡椒粉、葱姜,澱粉醃製至少10分鐘。
步驟2:然後鍋燒熱,倒油,燒熱後再倒一點冷油,下醃好的牛肉片,炒至沒有血色盛出。
步驟3:然後另起油鍋,下甜椒片翻炒斷生,再將焯過水的蘆筍下鍋翻炒幾下。
步驟4:倒入前面炒好的牛肉,翻炒均勻盛出。
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