蘆筍的做法
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食材:
蘆筍300克、大葱1段、小米椒2個、綠豆芽、大葱、姜、蒜、香菜、雞蛋清。
步驟:
1. 蘆筍切去老梗洗淨,切長段,葱切細絲,放入清水中浸泡,小米椒切細絲。
2. 放入少量鹽、食用油,放入蘆筍焯水2分鐘,撈出裝盤,放上葱絲、小米椒絲。
3. 碗中放入:鹽半勺、生抽1勺、蒸魚豉油1勺、涼開水1勺拌勻,淋在蘆筍上。
4. 鍋中倒入適量油,加熱至8成,淋在蘆筍上即可。
標籤:
蘆筍
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