砂鍋羊肉怎麼做好吃
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主食材:羊肉960克,蘿蔔600克。
配料:生薑15克,鹽3克,青蒜100克,花椒15克,辣椒10克。
步驟1:準備好羊肉。
步驟2:羊肉切小塊,清水漂洗乾淨。
步驟3:砂鍋倒油燒熱,加入生薑片。
步驟4:倒入羊肉翻炒。
步驟5:炒至無血水溢出。
步驟6:加入鹽炒勻,倒入老抽,炒至上色。
步驟7:沿鍋邊倒入足量清水,加入調料包,大火煮開。
步驟8:轉小火燉煮45分鐘。
步驟9:蘿蔔洗淨切滾刀塊。
步驟10:蘿蔔倒入砂鍋中。
步驟11:翻炒均勻,燉煮15分鐘。
步驟12:加入青蒜。
步驟13:淋入生抽。
步驟14:撒入胡椒粉。
步驟15:離火即可食用
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