砂鍋紅燒肉怎麼做好吃

主食材：五花肉500克。

配料：植物油1勺，白糖1勺，蒜瓣3粒，薑片3片，葱段4段，八角2粒，幹辣椒2根，白酒1勺，生抽1.5勺。

步驟1:

五花肉切塊

步驟2:

鍋中熱油，加入白糖炒出糖色

步驟3:

放入肉塊翻炒至上色，再小火炒一會兒

步驟4:

加入蒜瓣，薑片，葱段，八角和幹辣椒炒香

步驟5:

烹入白酒，加入生抽炒香後加入適量熱水

步驟6:

水燒開後轉到砂鍋中小火煮1小時後嚐嚐味道，我覺得可以了就沒有加鹽，然後繼續小火煮半小時就可以了