砂鍋燉鱸魚怎麼做好吃
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主食材:鱸魚500克,蝦200克。
配料:料酒50克,胡椒粉10克,洋葱100克,辣椒100克。
步驟1:鱸魚洗淨背部朝上,從背部切下去切斷脊骨,改刀成圖中形狀
步驟2:加料酒,胡椒粉,兩面抹勻醃製十分鐘
步驟3:蝦開背取出蝦線
步驟4:砂鍋中熱油下葱薑蒜,倒入洋葱炒片刻
步驟5:上面鋪上醃好的魚和蝦,撒上青紅椒圈,淋上蒸魚豉油,淋少許油,加蓋,中火燜煮7分鐘,最後散上香菜葱段即可
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