蛋撻液放冷凍還是冷藏

更推薦冷藏，但是如果需要長期保存，則建議冷凍保存。蛋撻液冷凍保存之後，性質會發生改變，再次使用的時候需要解凍，而且口感會變差一些，一般建議需要保存超過3天時採用冷凍保存的方法。如果保存時間低於3天，更推薦冷藏保存。