![什麼是鮑林]( "什麼是鮑林")
- Pauling,Linus(Carl)美國化學家。在加州理工學院獲得博士學位，1931年在該大學任教。他最早把量子力學原理應用到分子結構研究上，並卓有成效地利用了X射線衍射、電子衍射、磁效應及熱效應來計算化學鍵之間原子間的距離和鍵角。着作《化學鍵的本性以及分子結晶的結構》（1939）成...
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![鮑貝和鮑魚一樣嗎]( "鮑貝和鮑魚一樣嗎")
- 鮑貝和鮑魚是不一樣的，它們兩個從形狀、口感、價格上都是不一樣的。形狀：鮑魚是名貴的海洋產品，鮑魚是有裙邊的，在身體兩側都是有波浪型的裙邊，而且鮑魚在背部是有凸起的，顏色通常都是白色上面有褐色或者黑色的斑點；而鮑貝是沒有裙邊的，它身體周圍是比較緊實的，鮑貝的背部是凹下去...
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![鮑魚幾頭鮑是什麼意思]( "鮑魚幾頭鮑是什麼意思")
- 鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首，鮑魚中不但含有十分豐富的蛋白質，而且還有很多的人體必需的營養元素，因此有有着海洋“軟黃金”之稱。鮑魚幾頭鮑的意思衡量鮑魚大小的説法，就是人們常説的“幾頭”鮑，所謂“頭”指的是一司馬斤裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、...
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![鮑魚蒸多久]( "鮑魚蒸多久")
- 鮑魚蒸多久的答案是：8-10分鐘。鮑魚整個蒸8-10分鐘左右即可蒸熟，如果鮑魚的個頭比較大，可以適當多蒸2分鐘，蒸的時間不要過長，否則容易老，影響口感。鮑魚，鮑科鮑屬軟體動物，分佈於太平洋、大西洋和印度洋，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”。鮑魚的繁殖期是它們的最佳捕撈季節，此時的鮑魚...
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![鮑魚蒸多久 鮑魚蒸多久時間最佳]( "鮑魚蒸多久 鮑魚蒸多久時間最佳")
- 鮑魚清蒸大概是8分鐘到10分鐘左右，清蒸的時間不要太長，否則很容易會變老，而且還會影響到口感。這就是一種比較名貴的海產品，擁有豐富的營養，而且味道比較鮮美，就會被大家稱之為軟黃金。鮑魚簡介這並不是一種魚，而是一種單殼類軟體動物，在鮑魚的邊上還會有一個貝殼。鮑魚會有特別...
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![鮑魚大小]( "鮑魚大小")
- 1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。所謂“頭”指的是一司馬斤（約0.6公斤）裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味着鮑魚的個頭越大，價格...
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![鮑魚怎麼殺]( "鮑魚怎麼殺")
- 將鮑魚放入水中浸泡30分鐘，洗好的鮑魚放入準備好的開水中燒1-2分鐘，取出鮑魚後將肉與殼分離，翻身後取出鮑魚的內臟即可。工具/材料:鮑魚、鹽、水步驟（共4步）按步驟閲讀：1、浸泡將鮑魚放入水中浸泡30分鐘。2、清洗然後在鮑魚上面撒些鹽，用牙刷刷洗所有部位。3、焯水將洗好的鮑魚...
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![鮑魚做法]( "鮑魚做法")
- 4、加入一小勺雞粉或雞精加入大勺料酒把鮑魚放入冷水裏，全程開小火加熱至水沸騰，繼續小火煮制三到五分鐘，利於入味和去腥，從冷水開始加熱，慢熱的過程很重要，煮制過後鮑魚口感不會老硬。5、鮑魚撈出，用煮鮑魚的水焯一會兒鮑魚殼，10分鐘撈出備用，鍋內放些油，燒熱轉小火，加入半勺豆瓣醬...
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![宮保杏鮑菇]( "宮保杏鮑菇")
- 宮保杏鮑菇怎麼做好吃？宮保杏鮑菇的家常菜做法有哪些?想要自己在家學習做杏鮑菇的小夥伴可以學學看，非常簡單易學哦！製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：杏鮑菇300克輔料：白糖20克、小米椒2個、蒜2瓣、紅油1勺、生抽5克、醋15克、花生50克、蒜薹50克步驟：1、杏...
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![鮑魚粥鮑魚要焯水嗎]( "鮑魚粥鮑魚要焯水嗎")
- 要。鮑魚本身有一定的腥味，焯水不僅能去腥，還能清除細菌，起到殺菌的效果。焯水後做出來的鮑魚粥味道清香，口感濃郁。但需要注意，焯水的時間不宜過長，以免營養成分流失過多，降低食用價值。鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽...
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![凍鮑魚和活鮑魚的區別]( "凍鮑魚和活鮑魚的區別")
- 凍鮑魚和活鮑魚本質上是沒有區別的，都是鮑魚。凍鮑魚是指已經沒有生命體徵的鮑魚經過去殼、清洗後裝入袋中進行冷凍。活鮑魚是指有生命體徵的鮑魚，也就是新鮮的鮑魚，兩者都是鮑魚所以沒有太大的區別。鮑魚是屬於螺類，它的肉質比較嫩滑，口感非常鮮美，並且富含營養價值，也被稱之為...
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![鮑魚的做法]( "鮑魚的做法")
- 鮑魚的做法有很多，常見的有清蒸鮑魚，營養鮑魚粥，參杞鮑魚湯等。一、清蒸鮑魚材料:鮑魚200克，調料：鹽5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5剋制作步驟：1.將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；2.葱姜洗淨，葱切條，姜一半切末，另一半切片；3.將鮑魚擺盤中，加料酒、味精...
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![鮑魚如何泡發]( "鮑魚如何泡發")
- 鮑魚泡發可以這樣：1.幹鮑魚洗淨，加入純淨水浸泡。水沒過幹鮑魚再多一點即可勤換水，泡夠48小時進入下一步。2.鮑魚泡發後，撈出來去腸洗淨準備煮如果這時候比較硬，也可以煮後再去腸鮑魚頂部有一個類似乾貝的東西，就是常説的“瑤柱”中的一種。3.泡過的鮑魚進鍋加純淨水大火煮沸，開...
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![鮑魚片是鮑魚嗎]( "鮑魚片是鮑魚嗎")
- 鮑魚片是鮑魚嗎的答案是：不是鮑魚，螺類的一種，是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚片並不是用鮑魚做的，而是用從鮑魚裏提取的汁烤的魚片，並不含有鮑魚成分，只有鮑魚的...
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![鮑魚是魚嗎]( "鮑魚是魚嗎")
- 鮑魚是鮑科鮑屬動物，是名貴的海產食品，它不是魚，而是一種螺類。鮑魚，又叫鰒魚、九孔螺、鏡面魚、白戟魚、闊口魚等，它是海底的蝸牛，在鮑魚的身體外面，包裹着一個厚厚的石灰質的貝殼，這個貝殼是一個右旋的螺形貝殼，呈耳狀，因此也叫作“海耳”。鮑魚，肉嫩味鮮，口感較好，含有許多人體所需...
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![鮑魚燉雞湯鮑魚什麼時候放]( "鮑魚燉雞湯鮑魚什麼時候放")
- 一般放8—10只鮑魚就可以了。鮑魚現在對於普羅大眾來説已經不是特別難以接觸的食材，甚至在許多臨海城市，漁民吃鮑魚也已經是司空見慣的一件事情了。但是，我認為，食材本身營養價值固然重要，但是食材與食材之間搭配出來的化學反應，往往會比食材本身更有營養。所以，選擇烹飪方法和...
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![鮑魚粥的做法]( "鮑魚粥的做法")
- 每100克鮑魚粥營養成分熱量163千焦蛋白質2.03克脂肪0.15克烹飪耗時：1小時+食材費用：10元食材：大米80克，鮑魚3只，香菇4朵，大葱1段，姜1塊，小葱2根調味料：鹽，雞精步驟：1.大米浸泡30分鐘，鮑魚切丁；2.香菇切片，大葱切片，姜切絲，小葱切葱花；3.放入大米煮開，加入薑絲、香菇、大葱小火熬煮30分鐘，期...
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![烤鮑魚怎麼做]( "烤鮑魚怎麼做")
- 準備好所需用料：鮑魚8個，大蒜若干，粉絲一把，老乾媽辣椒醬少許，葱花少許。新鮮鮑魚祛殼，去處內臟，剪掉口腔。把取下的鮑魚殼用廢棄的牙刷仔細清乾淨。把處理乾淨、打上花刀的鮑魚放入清洗乾淨的殼內，放入烤盤。入烤箱，上下火190度，根據鮑魚大小10-15分鐘。蒜蓉炒香，加耗油、海鮮醬油...
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![鮑魚燴杏鮑菇怎麼做好吃]( "鮑魚燴杏鮑菇怎麼做好吃")
- 主食材：鮑魚3個，杏鮑菇2個。配料：鹽適量，料酒適量，生抽適量，薑片適量，葱花適量。步驟1:杏鮑菇洗淨步驟2:切厚片，打十字花刀步驟3:鮑魚去囊包去殼洗淨打十字花刀步驟4:油鍋燒熱，爆薑片，放入鮑魚翻炒步驟5:放入杏鮑菇翻炒步驟6:加料酒，鹽，生抽，適量水小火煮至湯汁收幹步驟7:撒葱花出鍋...
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![鮑魚品種]( "鮑魚品種")
- 鮑魚品種：1、全世界的鮑魚有100多種，分佈在很多國家和地區，主要產地有中國、日本、澳大利亞、新西蘭、南非、墨西哥、美國和歐洲、中東一帶。皺紋盤鮑。又叫大鮑、黑鮑、盤大鮑、紫鮑，殼面暗褐或半呈青綠，不光滑而且有巖紋感，殼會因為飼養不同的藻類而變色，所以也叫翡翠鮑魚。主...
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![鮑魚怎麼吃]( "鮑魚怎麼吃")
- 鮑魚煲湯。海鮮燉湯似乎並不稀奇，湯汁可以完整的保留食材的營養。和吃燒烤生蠔的做法相同，葱薑蒜+蠔油+蒸魚鼓油淋上即可。作為燉菜來説，我個人覺得有點奢侈，不過味道不錯。和五花肉、排骨搭配都是經典做法（和紅燒五花肉是一樣的）燜鮑魚。典型的做法是和雞一起燜（需要先炒熟鮑魚...
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![什麼鮑魚是頂級鮑魚]( "什麼鮑魚是頂級鮑魚")
- 什麼鮑魚是頂級鮑魚的答案是：美國的加州紅鮑；日本網鮑；吉品鮑；禾麻鮑又稱窩麻鮑；黑邊鮑魚；青邊鮑魚；棕邊鮑魚和羅氏鮑魚等。世界上最大的鮑魚是來自美國的加州紅鮑。這種鮑魚個頭極大，貝殼厚足且上面的花紋絢麗，腹足相當的肥厚而且還有非常漂亮的裙邊。這種鮑魚是世界上的巨型鮑魚...
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![鮑魚燉雞湯用幹鮑魚還是鮮鮑魚]( "鮑魚燉雞湯用幹鮑魚還是鮮鮑魚")
- 一般建議用鮮鮑魚燉雞湯。先説明鮑魚是幹鮑還是鮮鮑魚。這兩種鮑魚在製作過程中有很大的區別，價格也不同。而且提出來湯色乳白的要求。好食材是無需過多的調味的。也無需過量的使用香料。只要把其本來的香而燉出來就是最鮮美的。所以最好的配方就是。鮑魚燉雞湯鮑魚要去殼...
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![鮑魚煲雞湯鮑魚殼也要放進去嗎]( "鮑魚煲雞湯鮑魚殼也要放進去嗎")
- 可以放也可以不放。可以根據自己的烹飪習慣來烹飪。1、鮑魚殼是鮑魚的一部分。從中醫的角度來看，鮑魚殼被用作滋陰清熱的藥物。在雞湯中用鮑魚殼煮鮑魚，其營養價值會更高。2、如果清洗鮑魚殼比較麻煩，也可以把鮑魚殼去掉煮開。鮑魚雞湯是一種可以喝的湯。是否放鮑魚殼取決於...
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![鮑魚粥鮑魚用焯水嗎]( "鮑魚粥鮑魚用焯水嗎")
- 要焯水。鮑魚本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用，還能對鮑魚中的細菌等微生物起到清除殺菌的作用，焯水後煮出的鮑魚粥味道清香，口感濃郁。但是需要注意，焯水的時間不宜過長，以免營養成分流失過多，降低食用價值。鮑魚粥的做法：大米倒入碗中，洗淨浸泡30分鐘，蝦剝殼去蝦線切段備用。...
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維知科普網
