千層發麪餅怎麼做好吃

主食材：普通麪粉250克。

配料：橄欖油80毫升，清水140克，酵母3克，白糖100克，低筋麪粉50克。

步驟1:

麪粉放入盆中加入酵母

步驟2:

用適量的清水揉勻

步驟3:

低筋麪粉加糖和橄欖油攪拌均勻至不可流動的固體狀

步驟4:

發酵至兩倍大

步驟5:

發好的面擀成長方形

步驟6:

將調好的餡均勻的抹在麪皮上

步驟7:

將麪皮一邊折到中間，再把另一邊折過來

步驟8:

然後再進行對摺成六層

步驟9:

用擀麪杖慢慢將麪皮擀開，然後再對摺壓薄

步驟10:

切成大小均勻的塊

步驟11:

放入烤盤中，表面刷水

步驟12:

灑上一些白芝麻

步驟13:

再發酵二十分鐘

步驟14:

入烤箱200度烤半小時左右