帕瑪森牛肉意式千層麪怎麼做好吃

主食材：牛肉300克，洋葱小半個，蒜2瓣，披薩醬100克，番茄沙司2大勺，番茄1個，橄欖油1大勺，意大利麪4片，奶酪120克。

配料：意式香草適量，黑胡椒適量，鹽適量，糖適量，番茄沙司適量。

步驟1:

準備好主材，意式寬面、牛肉糜、披薩醬、番茄沙司

步驟2:

帕瑪森奶酪刨絲

步驟3:

一個番茄去皮切碎，蒜和洋葱都切小粒

步驟4:

鍋燒熱，加入一大勺橄欖油

步驟5:

加入洋葱丁、蒜末炒香

步驟6:

加入牛肉糜炒散

步驟7:

炒至牛肉變色

步驟8:

加入披薩醬、番茄沙司、番茄碎炒勻

步驟9:

炒到番茄變軟出水

步驟10:

加入黑胡椒

步驟11:

加入意式香草

步驟12:

翻炒均勻

步驟13:

小火煮到牛肉香軟加適量鹽、糖調味後，收汁

步驟14:

盛出備用

步驟15:

鍋中水煮沸，加1匙鹽，將麪皮放入煮至八成熟後撈起

步驟16:

冷水沖涼，攪拌少許橄欖油，防止粘連

步驟17:

取一個深的烤碗或樂扣格拉斯容器，碗底刷一層薄油

步驟18:

放1片寬面

步驟19:

鋪一層牛肉餡

步驟20:

鋪一層帕瑪森奶酪絲

步驟21:

鋪上一片寬面

步驟22:

重複以上步驟

步驟23:

放上最後一片寬面

步驟24:

在面上放薄薄的一層牛肉餡

步驟25:

擠上番茄沙司

步驟

26

:

撒上厚厚的一層帕瑪森奶酪絲

步驟

27

:

用錫紙包住容器

步驟

28

:

設定烤箱上管220度，下管220度
把容器放入預熱好的烤箱，中層20分鐘

步驟

29

:

最後幾分鐘取出容器，去掉錫紙，烤至表面焦黃即可