掛麪煎餅怎麼做好吃

主食材：掛麪50克，雞蛋2個。

配料：豆瓣醬1大勺，生抽適量，香油適量，青椒2個，黃瓜半根，格琳諾爾亞麻籽油10毫升。

步驟1:

準備好所有材料

步驟2:

鍋中燒開水，下入掛麪，煮至七成熟

步驟3:

撈出，放在盤中，滴入約5毫升亞麻籽油

步驟4:

攪拌均勻備用

步驟5:

雞蛋打散

步驟6:

煎鍋中倒入約5毫升亞麻籽油

步驟7:

待油燒熱，倒入掛麪，將掛麪攤平

步驟8:

均勻的倒入蛋液

步驟9:

待定型後翻面，煎至兩面金黃

步驟10:

煎餅取出切塊

步驟11:

青椒、黃瓜切丁

步驟12:

一大勺豆瓣醬、適量生抽、香油，放入大碗中，攪拌均勻

步驟13:

倒入黃瓜青椒丁

步驟14:

攪拌均勻

步驟15:

把醬料抹在兩塊煎餅中間即可