發麪葱油餅怎麼做好吃
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主食材:香葱15克可以多一點,中勁麪粉125克,酵母粉2.5克,白糖5克,鹽2克,水75到85克,不要一次性加入,根據吸水性不斷調整加入,玉米油15克。
配料:熟白芝麻適量,玉米油適量。
步驟1:將麪糰的材料全部倒在一起,其中水不要一次性全部加入,看麪糰的吸水性一點點加入
步驟2:用筷子簡單的攪拌成團
步驟3:然後用手揉到麪糰柔軟光滑,太濕的話手上沾點麪粉揉,但是不要添加麪粉
步驟4:烤盤撒上一勺植物油,抹均勻,將麪糰按平
步驟5:蓋上保鮮膜温暖處發酵至兩倍大
步驟6:發酵好後表面撒一些水,撒上熟的白芝麻,按上些小洞洞,到此一遊。繼續醒10-20分鐘
步驟7:預熱烤箱,上下火200度20分鐘
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