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發麪葱油餅怎麼做好吃

主食材:香葱15克可以多一點,中勁麪粉125克,酵母粉2.5克,白糖5克,鹽2克,水75到85克,不要一次性加入,根據吸水性不斷調整加入,玉米油15克。

配料:熟白芝麻適量,玉米油適量。

步驟1:
發麪葱油餅怎麼做好吃

將麪糰的材料全部倒在一起,其中水不要一次性全部加入,看麪糰的吸水性一點點加入

步驟2:
發麪葱油餅怎麼做好吃 第2張

用筷子簡單的攪拌成團

步驟3:
發麪葱油餅怎麼做好吃 第3張

然後用手揉到麪糰柔軟光滑,太濕的話手上沾點麪粉揉,但是不要添加麪粉

步驟4:
發麪葱油餅怎麼做好吃 第4張

烤盤撒上一勺植物油,抹均勻,將麪糰按平

步驟5:
發麪葱油餅怎麼做好吃 第5張

蓋上保鮮膜温暖處發酵至兩倍大

步驟6:
發麪葱油餅怎麼做好吃 第6張

發酵好後表面撒一些水,撒上熟的白芝麻,按上些小洞洞,到此一遊。繼續醒10-20分鐘

步驟7:
發麪葱油餅怎麼做好吃 第7張

預熱烤箱,上下火200度20分鐘

標籤: 葱油餅 發麪 好吃
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