花生醬千層酥餅怎麼做好吃

主食材：高粉300克，水180克，花生醬100克。

配料：鹽2克，酵母3克，芝麻油10克，白糖5克，水10克，白芝麻20克。

步驟1:

麪包桶中水180克，放入鹽，倒入麪粉，在麪粉上挖個小坑，放入酵母

步驟2:

花生醬中倒入芝麻油拌勻備用

步驟3:

水10克加入白糖拌勻至白糖化開成糖水備用

步驟4:

開啟和麪程序和成光滑的麪糰

步驟5:

放温暖的地方發酵至兩倍大，取出排氣後分成兩塊麪糰

步驟6:

取一塊擀成長舌狀

步驟7:

抹上花生醬，邊緣留些空隙

步驟8:

捲成長條形

步驟9:

用刀切成幾段

步驟10:

將兩邊如圖樣收口

步驟11:

將收口向中間聚攏捏緊

步驟12:

收口朝下，手掌心輕輕按壓成圓形

步驟13:

擺放在不粘烤盤上，依次做好其它的

步驟14:

將烤盤放在烤箱中層，底部放兩碗熱水，蓋上烤箱門醒發20分鐘

步驟15:

取出烤盤，預熱烤箱，同時在小餅上刷上糖水

步驟16:

撒上白芝麻

步驟17:

將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，180度25分鐘