毛豆雪菜炒肉末怎麼做

主食材：毛豆250克，雪菜50克，豬肉50克。

配料：蠔油1勺。

步驟1:

準備好所有食材，豬肉剁碎；

步驟2:

肉末裏倒入1勺料酒、1勺生抽、適量胡椒粉，攪拌均勻，醃製入味；

步驟3:

鍋中清水煮沸，倒入毛豆煮至斷生撈出；

步驟4:

熱鍋熱油，倒入肉末翻炒至變色；

步驟5:

倒入雪菜，繼續翻拌均勻；

步驟6:

繼續倒入毛豆，再次拌均勻；

步驟7:

調入1勺蠔油和半碗水澱粉，翻拌均勻即可出鍋；