手工牛肉丸的做法

主食材：牛肉300克。

配料：鹽適量，薑末適量，料酒2勺，蠔油適量，雞粉少許，胡椒粉少許，芝麻油少許，玉米澱粉適量。

步驟1:

牛肉切塊。

步驟2:

牛肉打成肉泥，加入所有材料。

步驟3:

分次加水，朝一個方向攪拌至上勁。

步驟4:

丸子冷水下鍋。

步驟5:

小火煮至丸子浮起即可撈出。