肉丸子湯的做法
- 生活
- 關注:1.38W次
肉丸子湯的做法:
食材:
扇貝200克、肥肉75克、珍珠菇50克、木耳絲30克、雞蛋1個、澱粉2匙、鮮奶50克、香菜30克、姜葱水2匙、味精1匙、精鹽1匙、胡椒粉1匙、香油1匙、清湯適量
丸子湯的家常做法:
1、香菜切末,扇貝洗淨剁成泥,肥肉剁成泥;
2、扇貝和肉泥混合,加雞蛋清、鮮奶、姜葱水、肥肉泥、精鹽、味精、胡椒粉、澱粉,攪拌至上漿;
3、木耳絲、珍珠菇用開水焯燙一下,撈出;
4、炒鍋中加入清湯、扇貝丸,慢火汆熟,再加木耳絲、珍珠菇、精鹽、味精、胡椒粉;
5、最後,撒上香菜末,淋入香油即可。
小貼士:
肉丸子裏面加入適量的肥肉,製作出來的丸子在口感上會更加的細膩鮮香。
標籤:
肉丸子
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/x44gdr.html