![吃不完的牛肉丸如何保存]( "吃不完的牛肉丸如何保存")
- 1、保鮮盒保存：將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天為好。2、常温保存：手工做好後，可以將牛肉丸蒸熟，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保...
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![牛肉丸煮多久]( "牛肉丸煮多久")
- 牛肉丸煮多久的答案是：5-8分鐘。牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那麼彈了。牛羊肉丸子湯...
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![汕頭牛肉丸的營養價值是什麼]( "汕頭牛肉丸的營養價值是什麼")
- 牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛七牛肉丸有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短...
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![牛肉丸火鍋的做法]( "牛肉丸火鍋的做法")
- 每100克牛肉丸火鍋營養成分熱量276千焦蛋白質11.2克脂肪2.96克烹飪耗時：30分鐘食材費用：14元食材：牛裏脊200克雞蛋清1個大葱1段姜1塊調味料：料酒，生抽，胡椒粉，幹辣椒5個，花椒2克食用油，鹽，雞精步驟：1.牛肉切小塊放入料理機中，打成肉餡。2.葱、姜切末，幹辣椒剪成段，肉餡中放入葱薑末、生...
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![做牛肉丸要蕃葛粉嗎]( "做牛肉丸要蕃葛粉嗎")
- 不同的做法會使用不同的食材和配料，做牛肉丸可以放蕃葛粉，也可以不放蕃葛粉，主要看個人的做法和口味喜好。“蕃葛粉”又叫葛根粉，它是採用一種豆科植物，野葛、甘葛藤的根莖，經過挖取、清洗、除皮、粉碎、沉澱、晾曬等多道工序製作而成的一種粉末狀食品。葛根粉營養十分豐富，富含...
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![手工牛肉丸的做法]( "手工牛肉丸的做法")
- 主食材：牛肉300克。配料：鹽適量，薑末適量，料酒2勺，蠔油適量，雞粉少許，胡椒粉少許，芝麻油少許，玉米澱粉適量。步驟1:牛肉切塊。步驟2:牛肉打成肉泥，加入所有材料。步驟3:分次加水，朝一個方向攪拌至上勁。步驟4:丸子冷水下鍋。步驟5:小火煮至丸子浮起即可撈出。...
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![牛肉丸元貝湯河粉]( "牛肉丸元貝湯河粉")
- 牛肉湯河粉的做法牛肉丸元貝湯河粉是一道非常好吃的美食，它的做法也非常的簡單，喜歡吃這道美食的網友可以通過以下的步驟自己在家學習製作。首先我們需要把食材準備齊全，河粉兩到三百克，牛肉丸4~5個，大元貝2~3個，適量的生菜鹽，還有醬油，味極鮮，蠔油，芝麻油，食材準備齊全之後，我們就可...
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![牛肉丸怎麼吃]( "牛肉丸怎麼吃")
- 牛肉丸怎麼吃食材：牛肉丸300克、姜2克、蒜3瓣、胡蘿蔔20克、青豆10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、白醋2克、糖3克、番茄醬3克、水澱粉5克、牛肉丸子湯的做法：1、胡蘿蔔切丁，姜切末，蒜切末；2、水澱粉中加入生抽、白醋、糖、番茄醬攪勻，製成燉汁；3、鍋中倒適量油，油温5成熱時，下姜...
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![牛肉丸怎麼做才有彈性]( "牛肉丸怎麼做才有彈性")
- 牛肉去筋膜入絞肉機中，打成肉餡後加入調料攪打成細膩的牛肉糜，煮水，保持微沸狀態，手握一把肉糜，從虎口處擠出肉丸，另取一小勺蘸涼水，將肉丸從虎口處挖下來入鍋，全部丸子入鍋後轉中小火，丸子全部變色，並保持微沸狀態5分鐘，撈出後過涼水即可。工具/材料:瘦牛肉、鹽、黑胡椒粉、木薯澱...
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![香菇土豆牛肉丸怎麼做好吃]( "香菇土豆牛肉丸怎麼做好吃")
- 主食材：香菇，土豆，洋葱，牛肉丸。配料：鹽適量。步驟1:香菇切片步驟2:洋葱切丁步驟3:土豆切塊步驟4:鍋內熱油朝向洋葱香菇步驟5:導入土豆肉丸翻炒均勻步驟6:加適量水燉20分鐘...
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![潮汕牛肉丸和牛筋丸哪個更好吃]( "潮汕牛肉丸和牛筋丸哪個更好吃")
- 主要看個人口味喜好，有的人喜歡吃潮汕牛肉丸，有的人喜歡吃牛筋丸。潮汕牛肉丸和牛筋丸主要是口感上的差別，牛筋丸含有一些牛筋之類，所以吃起來口感更加筋道，口感更豐富潮汕牛肉丸，採用新鮮牛肉，手工捶打的方式，相比其他地方的人牛肉丸非常q彈，扔到桌子上或者地上是會彈起來的，和乒...
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![怎麼選牛肉丸]( "怎麼選牛肉丸")
- 1、看配料表：這是最簡單的方法，牛肉含量越高的牛肉丸越好。2、看顏色：牛肉含量較多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉類和添加劑的肉丸顏色為暗黑色。3、用手捏：好的牛肉丸彈性十足，用手捏後反彈原位速度快，質量差的牛肉丸捏後反彈慢。4、聞氣味：質量差的牛肉丸有尿腥味、雞精味和...
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![牛肉丸的熱量是多少]( "牛肉丸的熱量是多少")
- 牛肉丸的熱量是多少的答案是：127大卡/100克牛肉丸的熱量(以100克可食部分計)是127大卡(531千焦)，單位熱量較低。牛肉丸的大小都可以定製的，一般500g大概是在30個左右，也就是説100g就在6個左右。自已吃的也不用太小，在大個的吃下去口感才是最捧的！1、汕尾牛肉丸汕尾牛肉丸用新鮮...
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![牛筋丸和牛肉丸的區別]( "牛筋丸和牛肉丸的區別")
- 牛筋丸和牛肉丸的區別主要體現在外表、口感以及適合人羣等。外表不同：牛筋丸由於原料的不同，丸子的表面會比較粗糙；而牛肉丸丸子表面比較光滑。口感不同：牛筋丸在製作的時候一般會在裏面加入一些嫩筋，口味層面相對來説有了一定的提升，嚼頭和韌勁比較足；牛肉丸製作比較鮮嫩，口味嫩...
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![蓮藕牛肉丸怎麼做好吃]( "蓮藕牛肉丸怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉300克，蓮藕150克，饅頭50克。配料：醬油適量，五香粉2克，鹽4克，水澱粉2勺，食用油適量。步驟1:牛肉剁碎，加鹽，五香粉，醬油拌均勻步驟2:蓮藕打碎，饅頭去皮打碎放入攪拌均勻步驟3:加水澱粉攪拌均勻步驟4:摔打到上勁兒步驟5:油温5成熱，擠成丸子入鍋炸步驟6:炸至表面金黃撈出控油，直...
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![牛肉丸子怎麼做]( "牛肉丸子怎麼做")
- 1、牛肉剁成肉餡。2、葱姜切末。3、剁好的肉餡放入碗內，放入鹽、葱薑末、五香粉，雞蛋，生抽，料酒，澱粉，按一個方向將肉餡用力攪上勁。4、鍋燒熱倒油，待油温六成熱時改為小火，用手抓起攪好的肉餡，稍用力擠，使肉餡從虎口處擠出一小團。5、丸子炸至微微發紅時用漏勺撈出控油。6、鍋加高...
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![撒尿牛肉丸怎麼做]( "撒尿牛肉丸怎麼做")
- 牛肉去筋膜，泡血水，放入擂潰機中攪打，加入鹽、味精、糖、澱粉、高湯、胡椒粉、老酒、增筋劑，攪打成牛肉漿，把肥膘攪碎加入香姑，葱，蒜，牛丸專用香粉，香油，高湯和凝固劑做成2釐米大小的圓球狀牛丸內餡，放在冰箱裏凍硬，用撒尿牛丸成型器舀起一團牛肉漿，中間放入一顆餡料，稍用力一壓，正宗撒...
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![牛肉丸麻辣燙怎麼做好吃]( "牛肉丸麻辣燙怎麼做好吃")
- 主食材：手打牛肉丸200克，芝士魚豆腐150克，藕60克，土豆粉80克，花菜適量，菠菜適量，其他蔬菜適量。配料：火鍋底料50克，芝麻醬3勺，生抽4克，鹽7克，牛奶250克。步驟1:所有材料準備步驟2:鍋里加入油加入葱薑蒜炒勻步驟3:再加入火鍋底料炒出紅油，加入牛奶步驟4:白開水步驟5:大火煮開步驟6:湯開...
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![撒尿牛肉丸的做法是什麼]( "撒尿牛肉丸的做法是什麼")
- 1、首先準備所有的食材，如下圖所示。小貼士：牛肉適量，胡蘿蔔適量，洋葱適量，兩個蛋清，澱粉適量，醬油適量。2、然後將牛肉、青菜和蛋清倒入料理機中打成泥，如下圖所示。3、接着在打碎的牛肉泥中加入澱粉、食用油和醬油，攪拌上勁，如下圖所示。4、然後在攪拌好的肉泥中倒入小香葱，攪拌均...
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![牛肉丸和牛筋丸區別]( "牛肉丸和牛筋丸區別")
- 牛肉丸和牛筋丸的外表、口感、適合人羣等都有區別。牛肉丸的外表要比牛筋丸更加的光滑，而牛筋丸因為原料的不同，其表面就會更粗糙一些。牛肉丸的肉質地都比較鮮嫩，口感也很嫩滑，在嚼頭和韌性上都比較低。牛筋丸則是在製作的時候往牛肉中增加了一些嫩筋，使其口感更有嚼頭，且韌性...
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![排骨湯放牛肉丸會好喝嗎]( "排骨湯放牛肉丸會好喝嗎")
- 排骨湯放牛肉丸會好喝嗎的答案是：好喝排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。牛肉丸，是傳統小吃之一，是用牛肉、澱粉製作而成的食品，既可作為點...
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![潮汕牛肉丸怎麼吃]( "潮汕牛肉丸怎麼吃")
- 潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一種，製作原料主要有牛肉、澱粉等，也是廣東有名的小食，白蘿蔔去皮切塊備用，鍋內加水，水開後放入白蘿蔔塊，煮20分鐘，白蘿蔔湯底煮好後，下牛肉丸煮10分鐘，然後湯內加入鹽2g、芹菜粒，攪拌一下就可以出鍋。工具/材料:牛肉丸、白蘿蔔、鹽、芹菜步驟（共4步）按步驟...
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![番茄牛肉丸怎麼做好吃]( "番茄牛肉丸怎麼做好吃")
- 主食材：西紅柿3個，牛肉丸。配料：胡椒粉，白糖，鹽，生抽，姜，蒜，葱花。步驟1:準備3個西紅柿上面劃刀。步驟2:水燒開放入水中，燙好撈出過涼水。步驟3:去皮切塊備用。步驟4:牛肉丸扎孔。步驟5:鍋熱放油，油熱放入姜，蒜末。步驟6:倒入西紅柿，翻炒幾下。步驟7:再加小半碗水，放入牛肉丸。步驟8:再...
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![怎麼炒牛肉丸好吃]( "怎麼炒牛肉丸好吃")
- 怎麼炒牛肉丸好吃:食材：燈籠椒300克、肉丸200克、蒜2瓣、姜2克、幹辣椒2個、食用油10克、鹽2克、生抽3克、雞精1克燈籠椒炒肉丸的做法：1、燈籠椒去籽切塊，肉丸切為4塊；2、蒜切片，薑切片，幹辣椒剪斷；3、鍋中倒油、油温5成熱，再下蒜、姜、幹辣椒炒出香味，再加入肉丸炒至變色；4、最後...
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![牛肉丸子的做法]( "牛肉丸子的做法")
- 食材：牛裏脊200克，小白菜200克，雞蛋1個，大葱1段，姜1塊，料酒，生抽，胡椒粉，鹽，雞精。步驟：1.牛肉切小塊放入料理機中，打成肉餡。2.葱、姜切末，肉餡中放入葱薑末、生抽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋順時針攪拌上勁，加入食用油1勺拌勻。3.用勺子團成肉丸，放入沸水中煮熟，放入小白菜煮半分鐘...
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