番茄雞肉丸的做法

主食材：雞肉300克。

配料：鹽一勺，番茄適量，雞蛋一個，料酒適量，五香粉適量，蠔油適量，澱粉適量，蔬菜丁適量。

步驟1:

雞肉切小塊，倒入料理機打成泥。

步驟2:

番茄切小塊備用

步驟3:

肉泥加入雞蛋，加入料酒，五香粉，蠔油，鹽，澱粉，攪拌均勻

步驟4:

倒入蔬菜丁

步驟5:

再次攪拌均勻，捏成肉丸

步驟6:

起鍋燒油，放入蒜末爆香

步驟7:

倒入番茄炒出湯汁，加入鹽，生抽，少量水。

步驟8:

大火燒開後放入肉丸

步驟9:

肉丸熟後可以出鍋了，撒上葱花