番茄肉丸湯的做法

製作時間：15分鐘

難易程度：一般

口味：酸鹹

分類：湯

主食材：豬肉200克、番茄2個、雞蛋一個

輔料：生薑1塊、小葱一根、生抽1勺

步驟：

1、葱1根切葱花；

2、生薑1塊切末；

3、番茄洗淨去皮，切塊，

4、豬肉剁成肉餡；

5、放入一半薑末；

6、葱花；

7、生抽1勺；

8、雞精半勺；

9、雞蛋1個；

10、橄欖油半勺往一個方向拌勻；

11、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱；

13、放入薑末；

14、番茄；

15、炒出紅湯；

16、加入適量清水，大火燒開；

17、用勺子將肉餡團成丸子，依次放入湯中；

18、煮10分鐘；

19、放入鹽1勺；

20、雞精半勺拌勻；

21、盛出撒上葱花即可。