酸菜燉大骨怎麼做好吃

主食材：酸菜280克，大骨1根。

配料：油20克，鹽3克，五香粉少許，生抽2湯匙，老抽少許，料酒1湯匙，葱少許，幹辣椒2個。

步驟1:

準備食材

步驟2:

豬骨棒涼水下鍋，焯去血沫

步驟3:

骨棒撈出洗淨，瀝乾水分

步驟4:

葱切碎

步驟5:

油鍋燒熱，放入骨棒翻炒片刻

步驟6:

放入五香粉

步驟7:

放入生抽炒勻

步驟8:

添水

步驟9:

倒入老抽

步驟10:

倒入料酒

步驟11:

放入酸菜絲和幹紅辣椒

步驟12:

大火煮沸後，轉中火煮半小時放鹽

步驟13:

繼續煮半小時

步驟14:

湯汁收濃即可

步驟15:

裝盤撒葱段食用