酸辣脱骨鳳爪怎麼做好吃

主食材：雞爪1斤。

配料：檸檬半個，香油1勺，糖1勺，陳醋3勺，老抽1勺，香菜5顆，葱1顆，姜3片，小米辣5顆，料酒一勺，生抽2勺，蠔油1勺，老乾媽1勺。

步驟1:

把雞爪洗淨剪指甲

步驟2:

冷水下鍋煮

步驟3:

放上葱姜和料酒去腥

步驟4:

水開後蓋上鍋蓋煮十分鐘

步驟5:

煮熟後撈出放冷水中浸泡半個小時

步驟6:

在雞爪背部開刀

步驟7:

從下向上脱骨，雞爪手指最難脱，一定要從指甲尖開始慢慢脱骨，這樣更容易

步驟8:

如圖片文字放入調料

步驟9:

如圖片文字放入調料

步驟10:

根據自己口味放入適量檸檬

步驟11:

抓拌均勻

步驟12:

蓋上保鮮膜冰箱冷藏兩小時就可以食用了

步驟13:

酸辣爽口，趕緊收藏跟着做吧！