土豆燉排骨怎麼做好吃

主食材：土豆1個，排骨300克。

配料：料酒10克，食用油5毫升，幹辣椒3個，香葉3片，八角1個，薑片3克，蒜片5克，豆瓣醬5克，水200毫升，鹽2克。

步驟1:

土豆1個去皮，切滾刀塊，準備300g排骨

步驟2:

鍋中倒入水1.5L，排骨300g，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫

步驟3:

起鍋倒入食用油5ml，幹辣椒3個，香葉3片、八角1個、薑片3g、蒜片5g、大火爆香

步驟4:

倒入排骨翻炒均勻，加入豆瓣醬5g，生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸

步驟5:

倒入土豆塊200g，鹽2g，翻炒均勻，轉小火煮至軟爛，即可出鍋