家常燉菜怎麼做好吃
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主食材:五花肉200克,扁豆角300克,紅薯粉條150克。
配料:葱姜適量,八角1個,料酒1.5勺,陳醋1勺,生抽1勺,醬油半勺,豆瓣醬1勺,鹽適量。
步驟1:準備材料:豆角去筋掰成段,五花肉切塊,葱薑切片,粉條浸泡
步驟2:油熱下入肉炒變色,放入葱姜八角炒出香味,然後放入料酒,陳醋,生抽,醬油,黃豆醬翻炒出香味
步驟3:放入豆角炒出水分,倒入沒過食材的水,開始燉
步驟4:豆角燉至八成熟放入粉條繼續燉,最後加入鹽再燉2-3分鐘即可
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