大米是涼性還是熱性

大米是我們生活中經常吃到的食物，其實它既不是熱性也不是涼性，它屬於一種温性食物，它是我們生命活動的來源，是我們生活不可缺少的食物，對於一些脾胃不好的人，可以將大米熬成稀飯食用，可起到健脾養胃的作用。

大米怎麼保存：

大米在常温下保存容易陳化影響食用品質，短期的儲存一般要放置在通風乾燥的地方。為了防止大米生蟲，可以將花椒、大料等以乾淨的布包裹起來，分多處裝入米中。

如果大米已經生蟲，可以用簸箕顛簸，將蟲簸去，或者將米攤曬，使蟲趨光爬出。