白菜餡的餃子怎樣做

1、先做肉餡，首先大碗裏放食用油。

2、把豬肉末放進去。

3、加兩調料勺鹽，一調料勺糖，1-2湯勺生抽，攪拌均勻。

4、攪拌均勻後加生粉，再加一湯勺芝麻香油，繼續攪拌均勻，靜置一旁。

5、鍋裏燒開水，把洗好的大白菜放進去焯一下，軟了就可以瀝水盛出（菜多，分兩次放），放涼一會。

6、將洗好的大白菜片切成末。

7、將大白菜末水擠幹（儘量擠幹），放入調好的肉末裏，再混合均勻，餡料就調好了。

8、接下來只需要包，好吃的白菜餡餃子就做好了。