韭菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃

韭菜雞蛋餃子餡的做法：

主料：韭菜，雞蛋。

配料：油，鹽，雞精，香油。

步驟：1、將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。

2、雞蛋打入碗中，順着一個方向攪拌均勻。

3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。

4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的韭菜中，加入鹽、雞精、香油順着一個方向攪拌均勻即可。

餃子，由餛飩演變而來 ，源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麪食，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麪皮包餡水煮而成。