包菜做餃子餡要焯水嗎

1、包菜做餃子餡不需要焯水。

2、包菜的學名是“甘藍”，是十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，並且包菜中的草酸成分較少，所以使用包菜做餃子餡的時候，不需要焯水。

3、包菜在中國各地均有栽培，作蔬菜及飼料使用。

4、而且包菜是中國重要蔬菜之一。

5、除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。

6、早在4000-4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培，中國東北地區俗稱“大頭菜”，雲南俗稱“蓮花白”