韭菜肉餃子餡怎麼做
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1、豬肉切成小塊,葱,姜切成小塊。
2、將豬肉,葱,姜放入料理機中,放入高湯,按啟動鍵打成肉餡。
3、肉餡放入盆中,放入鹽,味素,料酒,醬油,調餡料攪拌均勻。
4、最後放入香油攪拌均勻,最後放入香油可以鎖住肉餡中水分,使肉餡口感更好。
5、韭菜洗淨控幹水分,切碎,放入少許香油拌一下,放入香油是為了鎖住韭菜裏的水分。
6、將肉餡,韭菜放入盆中,攪拌均勻,好吃的韭菜肉餃子餡就做好了。
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