韭菜雞蛋餡的餃子怎麼調餡

首先把雞蛋倒進鍋裏炒熟，切好的韭菜和雞蛋混合放進碗中，加入適量油、鹽、十三香。最後，把餡用筷子攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就調好了。

工具/材料:

油、鹽、十三香、韭菜、雞蛋、小蘇打

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、雞蛋炒熟

把雞蛋打散，加少許鹽，再加一小勺水攪拌均勻，鍋中放適量油，把雞蛋倒進鍋裏炒熟，盛出。

2、韭菜切段

把韭菜摘好，洗乾淨後切好，加入少許小蘇打拌勻。

3、攪拌餡料

把切好的韭菜和雞蛋混合放進碗中，加入適量油、鹽、十三香。最後，把餡用筷子攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就調好了。

總結:

把雞蛋打散，加少許鹽，再加一小勺水攪拌均勻，鍋中放適量油，把雞蛋倒進鍋裏炒熟，盛出，把韭菜摘好，洗乾淨後切好，加入少許小蘇打拌勻，把切好的韭菜和雞蛋混合放進碗中，加入適量油、鹽、十三香。最後，把餡用筷子攪拌均勻，韭菜雞蛋餡就調好了。