白菜豬肉怎麼做餃子餡

白菜豬肉怎麼做餃子餡:

用料  

大白菜適量，豬肉末300克，鹽適量，生抽1湯匙，白砂糖1勺，生粉2湯匙，芝麻香油1湯匙，食用油2湯匙

白菜豬肉餃子餡的製作方法：

1、準備一個容器，放入豬肉末和適量食用油；

2、豬肉裏面加調料、適量鹽、1勺糖，2湯勺生抽，攪拌均勻；

3、然後加生粉，再加1湯勺芝麻香油，繼續攪拌均勻，靜置一會兒；

4、鍋里加水燒開，把洗好的大白菜放進去焯一下，撈出，瀝乾水分，然後切成菜末；

5、將白菜放入肉末裏，混合均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一下，餡料就做好了。

6、將餡料放入餃子皮裏面，包好後煮熟即可。

小貼士：

餡料調好之後，放入冷凍室裏面冷藏一下再拿出來，這樣比較容易包。